炊飯器よりも短時間で、ふっくらもっちりとしたごはんが炊き上がるSTAUB製のココット。羽釜にならった形が特徴です。鍋底からの対流がおきやすく、米の芯までしっかり水分が浸透します。また、ホーロー製なのでにおい移りしにくいのもメリット。ごはんだけでなく、スープや煮込み料理にも使え、揚げものをしても油はねが少なくて便利です。バジルグリーンは、フライングソーサーオリジナルの限定色。
鋳鉄、ホーロー加工
蓋の内側には突起があります。鍋内のうま味を含んだ蒸気がここに付着し、水分として鍋内の食材に戻るのでよりおいしく仕上がります。