鋳物フライパン 20・24・26cm
独自の技術によって、従来品の約半分の軽さを実現した鋳物製のフライパン。鋳物は熱を逃しにくいのが特徴。肉や魚の表面を焼いてうま味を閉じ込めたら、あとは余熱でじっくり中まで火を通すことができます。表面はパリッと、中はふんわりとした仕上がりに。軽くて扱いやすいだけでなく、持ち手が短めなのでオーブンにも入れやすくなっています。使うほどに油がなじんで、愛着がどんどんわいてくるフライパンです。
20cm、24cm、26cmの３サイズ。20cmは、目玉焼き２つと野菜を少し入れてソテーできる大きさ。24cmは２人分の肉や魚のソテーにぴったり。26cmは３〜４人分のハンバーグなどを焼くことができるサイズです。
材質
FCD鋳鉄、耐熱シリコーン塗装
対応熱源
ガス、IH、ラジエント、ハロゲン、シーズ、 エンクロ、オーブン
短くても持ちやすい
オーブンに入れられるよう、持ち手は短く。かつ、しっかり握れるよう三角形にしているので、安定感は抜群です。エンドキャップは、オーブンに入れても大丈夫な耐熱シリコーン製。
