深型フライパンや鋳物フライパン、鉄エンボスフライパンなどに合わせて使えるガラス蓋。強化ガラス製で、調理中の食材の様子がわかりやすくて安心です。持ち手の形状をフラットにしたことで、逆さに置いても転がらずに自立するうえ、水滴が落ちることもありません。
ガラス部:強化ガラス(耐熱温度差180℃)
ハンドル・フレーム:18-8ステンレス
独自の技術で従来品の約半分の軽さを実現した鋳物製のフライパン。軽くて扱いやすく、短い持ち手でオーブンにも入れやすいタイプ。熱を逃しにくいので、焼きものがパリッとおいしく仕上がります。
炒める、焼く、茹でる、煮る、揚げる、すべての調理に活躍するフライパン。ガスでもIHでも、側面まで均一に熱が伝わります。食洗器対応のステンレスハンドル。30cmは復刻版。
玉子焼きに適した厚さ2mmの鉄製。凸凹のエンボス加工で食材がこびりつきにくいうえ、玉子焼きを巻きやすい絶妙な角度になっています。初心者でも失敗しにくく、ふっくらふんわり焼き上がります。