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深型フライパンや鋳物フライパン、鉄エンボスフライパンなどに合わせて使えるガラス蓋。強化ガラス製で、調理中の食材の様子がわかりやすくて安心です。持ち手の形状をフラットにしたことで、逆さに置いても転がらずに自立するうえ、水滴が落ちることもありません。
ガラス部:強化ガラス(耐熱温度差180℃) ハンドル・フレーム:18-8ステンレス
鍛金職人 寺地茂作の玉子焼器。 熱が均等に伝わるため、玉子焼がふっくら美味しく仕上がります。
玉子焼きに適した厚さ2mmの鉄製。凸凹のエンボス加工で食材がこびりつきにくいうえ、玉子焼きを巻きやすい絶妙な角度になっています。初心者でも失敗しにくく、ふっくらふんわり焼き上がります。
業務用ノンスティックフライパン。最上級のプラチナをアルミのフライパンに施してあります。