アルミの鍋

アルミ鍋の黒ずみは、表面の化学反応です。とくにアルカリ性の洗剤(食器洗浄機の洗剤)を使用すると著しく変色します。
※アルミ鍋の黒ずみは、表面の酸化被膜が壊れ、素地が水に含まれる物質と化学反応を起し水酸化アルミニウムになり、それがミネラル分と反応し黒く見えるようになる現象です。(無害)

アルミの鍋は材質の特性上、どうしても黒ずみ・変色が起こります。

黒ずみは無害なものですが、サンドクリーンや金たわし、磨き粉を使って丹念にこすると落とせます。

右が磨く前、左が磨いた後です。

アルミの鍋を購入して最初に使うとき、米のとぎ汁を沸かします。

10分ほど沸騰させると、黒ずみ・変色を抑える効果があります。

関連商品

究極の両手鍋　18・21・24cm